Większość mam i tatusiów nie zdaje sobie sprawy, że nawet jeśli nie zawierają cukru, niektóre lekarstwa dla maluchów mogą, zwalczając inne choroby, powodować próchnicę. Syropy antyhistaminowe są często dostępne bez recepty albo też chętnie się je przepisuje, by poradzić sobie z problemami w rodzaju grypy czy alergii. Wiele z nich ma jednak niski współczynnik pH, co oznacza wysoką kwasowość, a to stwarza z kolei niebezpieczeństwo dla zębów urwisa. Cukier z lekarstwa i kwas uszkadzają szkliwo. Dlatego istotne jest, by skonsultować się z dentystą w sprawie potencjalnych zagrożeń związanych z zażywaniem określonego leku i skorzystać z jego rad, jak je wyeliminować. Warto nadmienić, że chociaż syrop powoduje "erozję" zewnętrznych warstw zębów, u dzieci, których zęby pokrywano preparatami fluorowymi, uszkodzenia są minimalne.

Autorka badania Carolina Covolo da Costa dodaje również, iż oczywiście podanie syropu jest często konieczne dla poprawy ogólnego stanu zdrowia, może być jednak zabójcze dla zębów, jeśli zażywa się go przed snem, nie przestrzegając zasad higieny jamy ustnej. W nocy zmniejsza się bowiem wydzielanie śliny, naturalnego zabezpieczenia antypróchnicowego. Dlatego trzeba umyć zęby albo wypłukać usta wodą, jeśli podanie syropu o tej porze jest konieczne. W ten sposób pozbywamy się cukru oraz kwasów. Dodatkowe zabezpieczenie stanowi pasta do zębów z fluorem.

Antypróchnicowe rodzynki

Rodzynki to bakalie, ale i źródło substancji zwalczających bakterie jamy ustnej, dlatego być może w przyszłości znajdziemy je nie tylko w cieście, lecz i w recepturze preparatów zalecanych przez dentystów...

Według badaczy z University of Illinois w Chicago, składniki rodzynek unieszkodliwiają bakterie wywołujące próchnicę oraz choroby dziąseł, hamując ich wzrost. Christine Wu i jej współpracownicy przeprowadzili analizę chemiczną rodzynek produkowanych ze szczepów winnych Thompson Seedless i zidentyfikowali pięć ważnych dla zdrowia zębów związków: kwas oleanolowy, aldehyd oleanolowy, betulinę, kwas betulinowy, a także 5-hydroksymetylo-2-furfural.

Kwas oleanolowy, aldehyd oleanolowy i 5-hydroksymetylo-2-furfural hamowały wzrost dwóch szczepów bakteryjnych jamy ustnej: Streptococcus mutans (wywołujących próchnicę) i Porphyromonas gingivalis (przyczyniających się do chorób przyzębia). Badane związki roślinne efektywnie oddziaływały na bakterie w stężeniach wahających się od 200 do 1000 mikrogramów na mililitr. Betulina oraz kwas betulinowy były mniej skuteczne, do uzyskania tego samego efektu przeciwbakteryjnego trzeba było użyć dużo większych stężeń. Co ciekawe, kwas oleanolowy (31 mikrogramów/ml) utrudniał bakteriom ze szczepu S. mutans przyleganie do powierzchni zębów. Przyleganie ma zaś kluczowe znaczenie przy tworzeniu płytki nazębnej. Po zjedzeniu posiłku zawierającego cukier bakterie zaczynają wydzielać kwasy niszczące szkliwo. A stąd już tylko krok do powstawania ubytków.

Jak się więc okazuje, wbrew powszechnemu mniemaniu rodzynki nie tylko nie sprzyjają próchnicy, ale ją aktywnie zwalczają. Skąd wzięła się niepochlebna opinia o tych bakaliach? Amerykańcy badacze uważają, że pokarmy słodkie i klejące się postrzegane są jako niezdrowe dla zębów. Rodzynki zawierają jednak głównie fruktozę i glukozę, a nie sacharozę (cukier trzcinowy), uznawaną za głównego "winowajcę" w sprawach próchnicowych...